Speisen a la Carte
Vorspeisen
Jakobsmuscheln in Bärlauchsauce
Krabbenckocktail Büsumer Art
Tatar von frischem und Räucherlachs
Fisch
Unser Fischtrio: Salm, Lotte, Dorsch und frischer Spargel in Petersilienrahmsauce
Schollenfilet Finkenwerder Art mit Speckund Krabben
Nordseeseezunge in Butter gebacken
Fleisch
Kalbsfilet mit Frühlingsmorcheln
Lammfilet in Minzsauce
Lammrücken in Rosmarinsauce
Nachspeisen
Mousse au Chocolat
Frischer Obstsalat mit Marascino
Sabayon mit Früchten
Rabarberrstangen mit Vanillecreme und Vanillesauce
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